Rohmassen

M0 Marzipanrohmasse Premium

Mit einem erhöhtem Mandelanteil von ca. 56 %
Fein, abgerundet, angenehm mit dezenter Bittermandelnote

Art.-Nr. 18003                                VPE 12,50 kg

M0 Marzipanrohmasse Basic

Mit einem Mandelanteil von ca. 52 %
Aromatisch süß

Art.-Nr. 18033                                VPE 12,50 kg

M1 Marzipanrohmasse

Art.-Nr. 18004                                VPE 12,50 kg                                                            

PM Persipanrohmasse

Art.-Nr. 17001                                VPE 12,50 kg

Marzipan

Angewirkt

Edel-Marzipan

72/28 (1:0,4), 53 % Zucker

Art.-Nr. 18107                                VPE 6,25 kg

Marzipan 2:1

67/33 (1:0,5), 56 % Zucker
Modelliermarzipan 2:1

Art.-Nr. 18106                                VPE 6,25 kg                                                            

Marzipan 2:1 W (weich)

67/33 (1:0,5), 56 % Zucker, 2:1

Art.-Nr. 18206                                VPE 6,25 kg

Marzipan 1:1

50/50, 67 % Zucker

Art.-Nr. 18105                                VPE 6,25 kg

Makronenmassen

Backfertig

Cocos-Makronenmasse CMB

Art.-Nr. 06008                                VPE 6,25 kg

Haselnuss-Makronenmasse HMB

Art.-Nr. 06003                                VPE 10,00 kg

Marzipan-Makronenmasse MMB

Art.-Nr. 06001                                VPE 12,50 kg

                                                                 35,00 kg

Mandel-Präparate

Mandeln

Ganz, braun, großkalibrig

Art.-Nr. 07001                                VPE 6,25 kg

                                                               25,00 kg

Mandeln

Ganz, weiß, geschält

Art.-Nr. 07002                                VPE 6,25 kg

Mandeln

Halbiert

Art.-Nr. 07004                                VPE 6,25 kg

Mandeln

Gehobelt

Art.-Nr. 07005                                VPE 12,50 kg

Mandeln

Gehackt

Art.-Nr. 07006                                VPE 12,50 kg

Mandeln

Gestiftet

Art.-Nr. 07007                                VPE 12,50 kg

Mandeln

Grießförmig

Art.-Nr. 07008                                VPE 6,25 kg

                                                               30,00 kg

Mandeln

Fein geraspelt

Art.-Nr. 07009                                VPE 12,50 kg


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