Eisbindemittel

Bio 50 Universale

Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau (kbA),
frei von Milchbestandteilen

Kontrollstelle: DE-ÖKO-013

Dosierung 50 : 1.000 g
Zur Kalt- und Warmverarbeitung geeignet

Art.-Nr. 21723                                VPE 5,00 kg

Cremosa 100

Vielseitiges Eisbindemittel zur Herstellung von Speiseeis

Dosierung 100 : 1.000 g
Zur Kalt- und Warmverarbeitung geeignet

Art.-Nr. 21046                                VPE 12,50 kg

Cremosa Completa

Die Komplettlösung zur Herstellung von Speiseeis,
nur Wasser dazugeben

Dosierung 500 : 1.000 g
Zur Kalt- und Warmverarbeitung geeignet

Art.-Nr. 21044                                VPE 20,00 kg

Frutta

Basisprodukt zur Herstellung von Fruchteis,
besonders säurestabil!

Dosierung 30 : 1.000 g
Nur zur Kaltverarbeitung geeignet

Art.-Nr. 21041                                VPE 2,00 kg

Puro

Konzentriertes Eisbindemittel für Milch- und Fruchteis,
besonders gut geeignet zur Herstellung von Allergiker-Eis,
ohne Zucker und Milchbestandteile

Dosierung 5 : 1.000 g
Zur Kalt- und Warmverarbeitung geeignet

Art.-Nr. 21024                                VPE 1,50 kg

Sahneblume

Basisprodukt zur Herstellung von Milcheis,
mit einem abgerundeten Sahnecharakter,
hervorragend als Basis für Stracciatellaeis

Dosierung 30 : 1.000 g
Zur Kalt- und Warmverarbeitung geeignet

Art.-Nr. 21022                                VPE 2,00 kg

Universale

Universaleisbindemittel für Frucht- und Milcheissorten

Dosierung 50 : 1.000 g
Zur Kalt- und Warmverarbeitung geeignet

Art.-Nr. 21023                                 VPE 2,00 kg
                                                               15,00 kg

Zart

Geschmacksneutral, ohne Zucker,
zur Herstellung aller Speiseeis-Sorten

Dosierung 100 : 1.000 g
Zur Kalt- und Warmverarbeitung geeignet

Art.-Nr. 21003                                 VPE 2,00 kg
                                                               15,00 kg


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