Spezial-Gelatine

Blatt-Gelatine

Extra dünn

Art.-Nr. 08034                                VPE 1,00 kg

                                                                 

Gelatine Rind

Fein gemahlen, geruchs-und geschmacksneutral

Art.-Nr. 08033                                VPE 3,00 kg

Sahnestandmittel, Bindemittel, neutral

Patissana K

Pulverförnig, kaltlöslich

Art.-Nr. 10116                                VPE 2,00 kg

Patissana 92

Pulverförmig, löslich bei 40 °C

Art.-Nr. 10124                                VPE 6,25 kg

San Sta Flü

Flüssig

Art.-Nr. 10105                                VPE 1,00 kg

Tortenguss

Geleegusspulver N, 20 g/l

Glasklar, schnitt-, froster- und säurefest, wieder aufkochbar

Art.-Nr. 10030                                VPE 3,00 kg

Geleegusspulver Brillant, 20 g/l

Glasklar, schnitt-, froster- und säurefest
Leicht fruchtig, wieder aufkochbar

Art.-Nr. 10232                                VPE 3,00 kg

Geleegusspulver Rubin, 50 g/l

Rot, schnitt-, froster- und säurefest, wieder aufkochbar
Verstärkt den Geschmack der Fruchtsorte

Art.-Nr. 10233                                VPE 3,00 kg

Geleeguss flüssig

Pektinbasis, mit Fixage

Art.-Nr. 14001                                VPE 12,00 kg

Saftbinder

Instant-Bind-o-gel

Fruchtsaftbinder

Art.-Nr. 10103                                VPE 6,25 kg

                                                               15,00 kg

Obsttorten-Stabilisator

Art.-Nr. 10230                                VPE 15,00 kg

                                                           

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