Fruchteis "Kürbis"

Zutaten	Grundrezept	Betriebsrezept
Wasser	600 g	___________
Früchte o. Pürree	2500 g	___________
Zucker	900 g	___________
Trockenglukose	100 g	___________
Magermilchpulver	60 g	___________
Eisbindemittel "Frutta"	120 g	___________
KESSKO Fruchtsäre "Konsalin"	nach Bedarf	___________
Gesamtgewicht	4280 g	___________



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