Caramel-Krokant-Rum-Sahnetorte

Herstellung

Caramel-Krokant-Rum-Sahnetorte: Für die Caramel-Krokant-Rum-Sahne werden auf das Grundrezept 10 g KESSKO Rum Original Jamaica 74% vol gegeben.

Einen gebackenen Mürbeteigboden mit KESSKO Aprikosen-Backfrucht bestreichen und mit einem Tortenring umstellen. Aus einem halben Schokoladen-Biskuitboden schräg/konisch einen kleinen Boden schneiden. Den so entstandenen großen "Beskuitkreis" auf den vorbereiteten Mürbeteigboden legen und mittig einen dünnen hellen Biskuitboden einlegen.

Die Hälfte der Caramel-Krokant-Rum-Sahne einfüllen, kleinen konischen Schokoladen-Biskuitboden auflegen. Mit restlicher Sahne auffüllen und glattstreichen. Nach dem Kühlen Ring eintfernen, den oberen Tortenrand mit KESSKO Mandeln, gehobelt, geröstet bestreuen, einteilen und mit Sahnetupfen ausgarnieren.

Dekor: KESSKO Rahmcaramelstückchen

Grundrezept für Caramel-Krokant-Sahne:

Fixfertig für Caramel-Krokant-Sahne mit Flüssigkeit glattrühren und die geschlagenen Sahne unterziehen. Nach dem Einsetzen ca. 2 Stunden im Kühlschrank absteifen lassen.